ふぐ調理師
ふぐ調理師
ふぐ調理師とは、猛毒を持つ魚、ふぐの調理ができる資格を持った者。ふぐを調理して取り扱うには、必ずふぐ調理師の資格を有する調理者を置かなければならないという決まりがある。ふぐ調理師資格の取得方法は各都道府県によって異なり、現在、44都道府県で試験が実施されている。都道府県によって試験合格者に免許を与えるところと講習の受講のみで取得できるところがあるため、ふぐ調理師資格は、各都道府県内のみで有効である。
実は私”ふぐ調理師”資格あります。 ぐんかん岬では、ご予約いただければ、ふぐ料理致します。 格安で! てっさ(ふぐ刺し) 写真は3人前 その他、ふぐちり(鍋)、皮湯引き、唐揚げ、天ぷら、ヒレ酒・・・ 鍋の後の雑炊最高です。 ...